Petilia Festival 2008

Agosto 5, 2008 at 03:31 · Filed under News, Vini bianchi, Vini Rossi, Vini rosati, Spumanti, Visite in cantina, Gastronomia, Vino toscano, Eventi, Enoturismo, Curiosità

Torna anche quest’anno a Pitigliano l’attesissimo appuntamento con il Petilia Festival 2008. Un  lungo week end alla fine di agosto durante il quale musica, ottimo vino e gastronomia  accompagneranno tutti voi in un viaggio indimenticabile.

PROGRAMMA

GIOVEDì 28/08/2008
Ore 18.00 Cerimonia d’Inaugurazione si terrà presso la Fortezza Orsini. Rinfresco alle autorità pervenute, alle Aziende Vitivinicole e visita alla mostra dei vini presso il Centro Espositivo Ex Granai Palazzo Orsini.
Ore 21.00 Serata Ebraica presso la piazza Fortezza Orsini. Concerto di musica Klezmer del gruppo “Knorrband”.Degustazione vini bianchi e rossi kasher, dolci tipici della tradizione ebraica, Associazione e dal presidio Slow Food “La Cucina dei Goym nelle Città del Tufo”.

VENERDì 29/08/2008
Ore 10.30 Laboratorio del Gusto ovvero minicorso di cucina per adulti e bambini, coordinato dalla Sig.ra Giovanna Pizzinelli del presidio Slow Food, presso i locali Ex Granai Palazzo Orsini.
Ore 21.00 SERATA A CORTE apertura straordinaria delle 20 sale del Museo Vescovile del Palazzo Orsini, con degustazione dei Vini Bianco di Pitigliano Doc. Animazione in costume, musiche e danze medioevali con l’ensemble “Historiae Antiquae”.

SABATO 30/08/2008
Ore 10.30  presentazione “La comunità del cibo” a cura della sig.ra Giovanna Licheri presidentessa della sezione Slow Food Toscana, presso i locali Ex Granai Palazzo Orsini.
Ore 17.30 Scarpinata per le Vie Cave passeggiata guidata per le Vie Cave Etrusche. Al termine Merenda del Buttero presso i Lavatoi Medicei.
Ore 21.00 FESTA NEL BORGO itinerario eno-gastronomico per le vie e le piazzette del centro storico con apertura e visita gratuita alle cantine monumentali. Degustazione dei Vini Rosso Sovana Doc, assaggio dei piatti tradizionali Pitiglianesi ed Ebraici preparati dai nostri ristoratori. Musica nei vicoli.

DOMENICA 31/08/2008
Ore 11.00 MATINéE CONCERTO con il Corpo Bandistico di Saturnia in Piazza della Repubblica. Degustazione di Vini Spumanti, Chardonnay, Vermentino e Bianchi Frizzanti.
Ore 21.00 SERATA COCKTAIL presso la Piazza Fortezza Orsini, concerto del Guglielmo D’Adamo Sextet in “Nel blu dipinto di Jazz”. Degustazione cocktails a base di vini bianchi e spumanti, frutta, accompagnati da tartine e finger food preparati dai Bar e dalle Pizzerie di Pitigliano.

PER INFORMAZIONI: Comitato Petilia Festival 3319212263  - 3319197783

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Sauvignon di Maremma: Montauto Vini

Giugno 6, 2008 at 03:22 · Filed under News, Vini bianchi, I miei assaggi, Produttori, Gastronomia, Vino toscano, Guide

Azienda Montauto - Manciano - Maremma 

Vi vogliamo presentare oggi un bianco strepitoso: un Sauvignon in purezza dell’azienda vinicola Montauto Vini.

Questo vino, "Enos" il nome, nasce in un angolo della Maremma, nel comune di Manciano, in località Montauto dalla quale prende il nome l’azienda. La proprietà è situata in collina, a 150 m sul livello del mare e a soli 15 km dalla costa dalla quale beneficia della preziosa brezza marina che, unita ad un clima favorevole caratterizzato da importanti escursioni termiche e ad una conformazione del terreno particolarmente vocato allo sviluppo di una viticoltura di qualità, danno risultati enologici eccellenti.

Ma parliamo di Enos... Come dicevo si tratta di un Sauvignon 100%, le uve provengono da vigneti di un’età media di 15 anni; siamo nell’ordine di 1,5 kg di produzione a ceppo.  La macerazione a freddo dura 36 ore, pressatura soffice e fermentazione rigorosamente in acciaio. Il vino che si ottiene ha caratteri straordinari ed inconfondibili: finalmente un vino di territorio! …che sia autoctono od internazionale in realtà poco importa se esprime al meglio il carattere della terra in cui nasce. Ed Enos è davvero un maremmano 100%!

I profumi sono netti, di eleganza e finezza estrema, con note di frutta a polpa bianca, leggermente esotiche e di grande freschezza. In bocca conferma a pieno le aspettative: alla freschezza e vivacità del prodotto si aggiunge una piacevolissima morbidezza ed un buon corpo. Un finale lungo e pulito, nel complesso un vino di gran carattere, equilibrato ed elegante.

Per quanto riguarda gli abbinamenti ci si può davvero sbizzarrire: provatelo naturalmente con pesce (come vuole la tradizione!), con tortelli maremmani al burro e salvia…  Andate poi oltre i soliti canoni e provatelo con carni bianche come il coniglio in salsa bianca per esempio, e ancora … un azzardo? Provatelo con una pasta acqua e farina condita con scaglie di tartufo bianco!

Complimenti a questa azienda giovane e dinamica, che pur essendo sul mercato solo da pochi anni, ha già ottenuto importanti riconoscimenti da alcune tra le più importanti guide e testate del settore ( Gambero Rosso, Veronelli, Espresso, Luca Maroni… ).

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Visita alle cantine e turismo in Italia

Giugno 4, 2008 at 10:00 · Filed under Visite in cantina, Enoturismo

Siamo finalmente entrati nella bella stagione e le attività che possiamo scegliere per svagarci e rilassarci sono molte!
Una di queste è un’escursione tra i vigneti di rinomate case vinicole in tutta Italia, da prenotare sul sito Melaspasso.it, ecco alcuni esempi:
- visita alla cantina e ai vigneti di una fantastica Tenuta in provincia di Trento con la storica Fiat 500, con conseguente visita al museo, alle cantine e degustazione di vino dell’azienda, accompagnati da prodotti tipici del luogo;
- visita alla cantina di una rinomata azienda agricola nel senese, soggiornando presso un borgo medievale completamente rinnovato, per un vero tuffo nel passato, con degustazione di vino e prodotti tipici locali.

Queste sono solo 2 fra le molteplici offerte di Melaspasso, utili per tutte le occasioni e anche come speciali idee regalo… entra e visita il sito… sei a un solo clic di distanza!

Il sito: www.melaspasso.it
Mail: info@melaspasso.it

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Corso di Degustazione Vino

Maggio 3, 2008 at 03:16 · Filed under News, Vino toscano, Eventi, Enoturismo, Curiosità

Un corso di degustazione di vino davvero speciale: "Seduzione e Degustazione del Vino"…

 

Sia la Seduzione che la Degustazione del vino rappresentano due campi nei quali il ruolo dei nostri sensi è al centro dell’attenzione. Imparare a porci nel modo giusto nei confronti di chi ci sta di fronte, seguire i nostri sensi, ascoltare le nostre percezioni… La percezione individuale sarà la protagonista di questo stage; è infatti la nostra percezione che ci spinge verso l’altro facendo sì che qualcuno o qualcosa ci piaccia o non ci piaccia.

Quando parliamo di vino e di degustazione del vino, la nostra percezione sensoriale  è l’elemento determinante che  guiderà buona parte della degustzione. I due argomenti sembrano quindi intrecciarsi in modo perfetto: il 14 e 15 Giugno a Pitigliano tutto questo diverrà realtà!

 Sabato 14 giugno 2008 -   Pitigliano

10,00  10,30                            Presentazione  dello stage
10,30  12,30                            Siamo tutti Seduttori;proviamo  metterci in   gioco ?
                                                   I  sensi , espressione di noi
12,30 13,00                             Degustazione :  Sperimentiamo  il senso della vista e dell’olfatto
13,00-1500                              Pausa pranzo: buffet di prodotti tipici locali
15,00 -1600                             Il corpo che ci rappresenta
16,00-1630                              Degustazione e seduzione…connubio perfetto
16,30 18,00                             Le differenze di genere,differenze di seduzione  
18,00 18,30                             Degustazione :  Sperimentiamo il senso del gusto
                                                                                                                                      

Domenica 15giugno 2008  Pitigliano
09,30-12,30                               Piacersi e piacere
                                                    (autostima e valutazione di sé)
                                                    Comunichiamo con  parole e con i gesti ,
                                                    sperimentiamo tecniche
                                                   
12,30                                         Degustazione: introduzione abbinamento cibo-vino - SALUTI

I laboratorio è rigorosamente a numero chiuso ,ed è rivolto ad un numero uguale di uomini e donne   (max24) partecipanti