Blog di Vino

Petilia Festival 2008

valentina — Tue, 05 Aug 2008 07:31:55 +0000

Torna anche quest’anno a Pitigliano l’attesissimo appuntamento con il Petilia Festival 2008. Un lungo week end alla fine di agosto durante il quale musica, ottimo vino e gastronomia accompagneranno tutti voi in un viaggio indimenticabile.

PROGRAMMA

GIOVEDì 28/08/2008
Ore 18.00 Cerimonia d’Inaugurazione si terrà presso la Fortezza Orsini. Rinfresco alle autorità pervenute, alle Aziende Vitivinicole e visita alla mostra dei vini presso il Centro Espositivo Ex Granai Palazzo Orsini.
Ore 21.00 Serata Ebraica presso la piazza Fortezza Orsini. Concerto di musica Klezmer del gruppo “Knorrband”.Degustazione vini bianchi e rossi kasher, dolci tipici della tradizione ebraica, Associazione e dal presidio Slow Food “La Cucina dei Goym nelle Città del Tufo”.

VENERDì 29/08/2008
Ore 10.30 Laboratorio del Gusto ovvero minicorso di cucina per adulti e bambini, coordinato dalla Sig.ra Giovanna Pizzinelli del presidio Slow Food, presso i locali Ex Granai Palazzo Orsini.
Ore 21.00 SERATA A CORTE apertura straordinaria delle 20 sale del Museo Vescovile del Palazzo Orsini, con degustazione dei Vini Bianco di Pitigliano Doc. Animazione in costume, musiche e danze medioevali con l’ensemble “Historiae Antiquae”.

SABATO 30/08/2008
Ore 10.30 presentazione “La comunità del cibo” a cura della sig.ra Giovanna Licheri presidentessa della sezione Slow Food Toscana, presso i locali Ex Granai Palazzo Orsini.
Ore 17.30 Scarpinata per le Vie Cave passeggiata guidata per le Vie Cave Etrusche. Al termine Merenda del Buttero presso i Lavatoi Medicei.
Ore 21.00 FESTA NEL BORGO itinerario eno-gastronomico per le vie e le piazzette del centro storico con apertura e visita gratuita alle cantine monumentali. Degustazione dei Vini Rosso Sovana Doc, assaggio dei piatti tradizionali Pitiglianesi ed Ebraici preparati dai nostri ristoratori. Musica nei vicoli.

DOMENICA 31/08/2008
Ore 11.00 MATINéE CONCERTO con il Corpo Bandistico di Saturnia in Piazza della Repubblica. Degustazione di Vini Spumanti, Chardonnay, Vermentino e Bianchi Frizzanti.
Ore 21.00 SERATA COCKTAIL presso la Piazza Fortezza Orsini, concerto del Guglielmo D’Adamo Sextet in “Nel blu dipinto di Jazz”. Degustazione cocktails a base di vini bianchi e spumanti, frutta, accompagnati da tartine e finger food preparati dai Bar e dalle Pizzerie di Pitigliano.

PER INFORMAZIONI: Comitato Petilia Festival 3319212263 - 3319197783

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Sauvignon di Maremma: Montauto Vini

valentina — Fri, 06 Jun 2008 07:22:54 +0000

Azienda Montauto - Manciano - Maremma

Vi vogliamo presentare oggi un bianco strepitoso: un Sauvignon in purezza dell’azienda vinicola Montauto Vini.

Questo vino, "Enos" il nome, nasce in un angolo della Maremma, nel comune di Manciano, in località Montauto dalla quale prende il nome l’azienda. La proprietà è situata in collina, a 150 m sul livello del mare e a soli 15 km dalla costa dalla quale beneficia della preziosa brezza marina che, unita ad un clima favorevole caratterizzato da importanti escursioni termiche e ad una conformazione del terreno particolarmente vocato allo sviluppo di una viticoltura di qualità, danno risultati enologici eccellenti.

Ma parliamo di Enos... Come dicevo si tratta di un Sauvignon 100%, le uve provengono da vigneti di un’età media di 15 anni; siamo nell’ordine di 1,5 kg di produzione a ceppo. La macerazione a freddo dura 36 ore, pressatura soffice e fermentazione rigorosamente in acciaio. Il vino che si ottiene ha caratteri straordinari ed inconfondibili: finalmente un vino di territorio! …che sia autoctono od internazionale in realtà poco importa se esprime al meglio il carattere della terra in cui nasce. Ed Enos è davvero un maremmano 100%!

I profumi sono netti, di eleganza e finezza estrema, con note di frutta a polpa bianca, leggermente esotiche e di grande freschezza. In bocca conferma a pieno le aspettative: alla freschezza e vivacità del prodotto si aggiunge una piacevolissima morbidezza ed un buon corpo. Un finale lungo e pulito, nel complesso un vino di gran carattere, equilibrato ed elegante.

Per quanto riguarda gli abbinamenti ci si può davvero sbizzarrire: provatelo naturalmente con pesce (come vuole la tradizione!), con tortelli maremmani al burro e salvia… Andate poi oltre i soliti canoni e provatelo con carni bianche come il coniglio in salsa bianca per esempio, e ancora … un azzardo? Provatelo con una pasta acqua e farina condita con scaglie di tartufo bianco!

Complimenti a questa azienda giovane e dinamica, che pur essendo sul mercato solo da pochi anni, ha già ottenuto importanti riconoscimenti da alcune tra le più importanti guide e testate del settore ( Gambero Rosso, Veronelli, Espresso, Luca Maroni… ).

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Visita alle cantine e turismo in Italia

luca — Wed, 04 Jun 2008 14:00:28 +0000

Siamo finalmente entrati nella bella stagione e le attività che possiamo scegliere per svagarci e rilassarci sono molte!
Una di queste è un’escursione tra i vigneti di rinomate case vinicole in tutta Italia, da prenotare sul sito Melaspasso.it, ecco alcuni esempi:
- visita alla cantina e ai vigneti di una fantastica Tenuta in provincia di Trento con la storica Fiat 500, con conseguente visita al museo, alle cantine e degustazione di vino dell’azienda, accompagnati da prodotti tipici del luogo;
- visita alla cantina di una rinomata azienda agricola nel senese, soggiornando presso un borgo medievale completamente rinnovato, per un vero tuffo nel passato, con degustazione di vino e prodotti tipici locali.

Queste sono solo 2 fra le molteplici offerte di Melaspasso, utili per tutte le occasioni e anche come speciali idee regalo… entra e visita il sito… sei a un solo clic di distanza!

Il sito: www.melaspasso.it
Mail: info@melaspasso.it

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Corso di Degustazione Vino

valentina — Sat, 03 May 2008 07:16:49 +0000

Un corso di degustazione di vino davvero speciale: "Seduzione e Degustazione del Vino"…

Sia la Seduzione che la Degustazione del vino rappresentano due campi nei quali il ruolo dei nostri sensi è al centro dell’attenzione. Imparare a porci nel modo giusto nei confronti di chi ci sta di fronte, seguire i nostri sensi, ascoltare le nostre percezioni… La percezione individuale sarà la protagonista di questo stage; è infatti la nostra percezione che ci spinge verso l’altro facendo sì che qualcuno o qualcosa ci piaccia o non ci piaccia.

Quando parliamo di vino e di degustazione del vino, la nostra percezione sensoriale è l’elemento determinante che guiderà buona parte della degustzione. I due argomenti sembrano quindi intrecciarsi in modo perfetto: il 14 e 15 Giugno a Pitigliano tutto questo diverrà realtà!

Sabato 14 giugno 2008 - Pitigliano

10,00 10,30                            Presentazione dello stage
10,30 12,30                            Siamo tutti Seduttori;proviamo metterci in   gioco ?
                                                   I sensi , espressione di noi
12,30 13,00                             Degustazione : Sperimentiamo il senso della vista e dell’olfatto
13,00-1500                              Pausa pranzo: buffet di prodotti tipici locali
15,00 -1600                             Il corpo che ci rappresenta
16,00-1630                              Degustazione e seduzione…connubio perfetto
16,30 18,00                             Le differenze di genere,differenze di seduzione
18,00 18,30                             Degustazione : Sperimentiamo il senso del gusto

Domenica 15giugno 2008 Pitigliano
09,30-12,30                               Piacersi e piacere
                                                    (autostima e valutazione di sé)
                                                    Comunichiamo con parole e con i gesti ,
                                                    sperimentiamo tecniche

12,30                                         Degustazione: introduzione abbinamento cibo-vino - SALUTI

I laboratorio è rigorosamente a numero chiuso ,ed è rivolto ad un numero uguale di uomini e donne (max24) partecipanti

Per informazioni contattare info@poggiodelleconche.com

Il corso è organizzato da: Cinzia Tagliaferri Counsellor di Gestalt
Psicosociale, esperta in Comunicazione e Gestione delle risorse umane,
Presidente dell’Associazione Culturale Ma.Ge. (sede in Via S. Francesco 68; Pitigliano GR) e da
Alessandra Fontana esperta in Comunicazione e Gestione delle risorse umane,
Counsellor di Gestalt Psicosociale. In collaborazione con Valentina Boschi
(Sommelier per Corso di Degustazione); Just In Toscana (assemblaggio, vendita e promozione pacchetto); Vini Tenuta Roccaccia.

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Stage Seduzione e Vino

valentina — Mon, 21 Apr 2008 08:02:53 +0000

La Seduzione è l’arte di condurre l’altro verso di noi.. un gioco intrigante dove i nostri sensi hanno un ruolo fondamentale.. Seduzione e vino: un connubio interessante, l’arte di saper sedurre si intreccia alla piacevole arte di degustare. Il vino è il felice compagno dei nostri momenti di piacere, di relax, di festa e di allegria…nel gioco della seduzione appare spesso come cornice inebriante, come un piacere da condividere.

Sarà questo, in breve, il filo conduttore dello Stage che vede protagonisti la Seduzione e la Degustazione del Vino. Il 14 e 15 Giugno 2008, a Pitigliano nella fantastica cornice della "Casa degli Archi" al centro storico del paese, una due giorni davvero singolare.

Il pacchetto prevede, oltre allo stage, anche due pernottamenti e due pasti. Maggiori informazioni saranno disponibili nei prossimi giorni sulle pagine di questo blog dove potrete leggere programma, orari e costi.

Per chiarimenti contattare il n. 347-5970816 o inviare un messaggio all’indirizzo info@justintoscana.com.

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Vini nel Mondo a Spoleto dal 30 maggio al 4 giugno

luca — Sat, 05 Apr 2008 18:37:17 +0000

Dal 30 maggio al 4 giugno 2008 a Spoleto, in Umbria torna la sfavillante iniziativa (giunta alla quarta edizione) che accende la città di luci (con tutti i locali pubblici aperti fino al mattino), di musica (con tanti concerti rock, jazz, swing, classica e altri) e di spettacolo (con le magie scenografiche di sorprendenti artisti di strada). Inoltre, una notte bianca di mille colori, nella quale perdersi e ritrovarsi, all’insegna del gusto di vivere e del divertimento di qualità.

La manifestazione è oramai diventata l’appuntamento tradizionale per gli appassionati del vino. Un evento nel quale tutti possono trovare ciò che più piace ed interessa: dalla cultura del vino e dalla politica del settore, all’incontro con i produttori e la degustazione delle loro migliaia di etichette; dallo scenario di una città d’arte ricca di capolavori agli spettacoli previsti nelle piazze e nei teatri della città.

Nelle strade e nelle piazze della splendida cornice di Spoleto, il gusto del bello si abbina al gusto del buon vivere.

L’esposizione di centinaia di grandi cantine per conoscere, degustare ed acquistare ottime etichette.

Maggiori informazioni su http://www.vininelmondo.org

Per pernottamenti: appartamenti a Spoleto

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