Libri, riviste, trasmissioni televisive, telegiornali "ubriachi" e giornalisti fieri di aver scoperto la caciotta del secolo!
Tutti impazziti dietro profumi e sapori. Come potevamo rimanere fuori da questa folle corsa all’assaggio?
Difficile farlo, soprattutto ora che la rete ha dato a tutti una voce libera e indipendente. E allora perchè no? Perchè non dare vita ad un nuovo punto di incontro come questo blog "DiVino" dove condividere, come facciamo di solito intorno ad una tavola, magari dopo aver aperto una buona bottiglia, le esperienze e le sensazioni che ci arrivano in bocca!
Personalmente, il mio interesse per questo argomento, in particolare per l’argomento vino, è nato per caso… Un corso da Sommelier cominciato per gioco e dopo.. tutto è venuto di conseguenza: un bel gruppo di amici che condividevano la stessa passione, cene, degustazioni, piccoli viaggi alla scoperta di prelibate bottiglie.. Sono passati circa sette anni da allora: le amicizie si sono consolidate ed ampliate, ed oggi eccoci tutti a parlare di vino e cibo!
L’intenzione è quella di un viaggio a 360° nel patrimonio enogastronomico italiano ed internazionale.. ambizioso come progetto?
Forse un po’.. proprio per questo motivo, abbiamo deciso intanto di cominciare dalle "vicine di casa" e cioè dalla Toscana, dal Lazio e dall’Umbria, dove possiamo contare su amici di vecchia data che testano ben volentieri cibi e vini locali, dando un notevole contributo nel tenere sempre ben "apparecchiato" questo tavolo di lavoro!
Naturalmente siamo sempre pronti ad aggiungere un posto a tavola, e allo stesso tempo, sicuri che questa tavola diventerà più lunga di quello che adesso ci immaginiamo.
Siamo qundi pronti a stringerci un po’, e ad accogliere ben volentieri chi, come noi, crede che assaggiare un vino o un cibo, sia prima di tutto una piacevole esperienza da condividere con gli altri.
Quindi, visto che l’argomento è abbastanza stuzzicante anche per il palato più fine, vi invitiamo a seguirci numerosi e ad aiutarci nella ricerca di piccole e grandi prelibatezze!
