Salone Nazionale del Vino Novello di Vicenza
Il 5 Novembre prossimo torna l’appuntamento con il Salone Nazionale del Vino Novello, a Vicenza presso l’area fiere della città. Un’occasione importante per gli amanti del Novello che in questa sede avranno l’occasione di assaggiare alcune tra le migliori etichette di Novello italiano.
Negli ultimi anni gli amanti dei Novelli sono cresciuti vertiginosamente, il Novello è infatti una produzione "allegra", fresca, profumata e gradevole, un vino da tutto pasto che piace molto perchè leggero e facile da bere. Alcuni tra i racconti più attendibili, collocano le sue origini in Francia, agli inizi del 1900, quando alcuni ricercatori stavano tentando di trovare un modo per conservare l’uva da tavola. Il risultato si rivelò un fallimento dal punto di vista della conservazione dei grappoli. Fu invece un successo per la vinificazione: si ottenne infatti un vino profumato e gradevole, il primo Beaujolais Noveau. In Italia questa novità arrivò negli anni ‘70 grazie all’interessamento di due tra le più importanti case vinicole: Gaja ed Antinori.
Un evento importante quello di Vicenza, probabilmente l’unico in Italia che vede protagonisti i più grandi Novelli Italiani. Proprio questo Salone, giunto quest’anno alla sua ventesima edizione, ha enormemente contribuito a valorizzare la conoscenza e la commercializzazione di questa produzione, tanto che cresce ogni anno il numero dei consumatori che attendono il 6 Novembre (data nella quale è autorizzata la commercializzazione dei Novelli in Italia) per brindare alla nuova vendemmia.
