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Vino umbro : informazioni sul vino umbro
Archive for Vino umbro
Dicembre 11, 2007 at 12:34 · Filed under Vino umbro
Anche quest’anno a Montefalco, in provincia di Perugia, si svolgerà Festivi Calici, la manifestazione, organizzata dal Comune di Montefalco in collaborazione con la Strada del Sagrantino, che ormai da alcuni presenta agli estimatori, appassionati e semplici curiosi abbinamenti e degustazioni di vini da dessert. Il re della manifestazione è certamente il Montefalco Sagrantino Passito DOCG, un vino prodotto dalle omonime uve che, presente sia in versione secca che passita, sta ottenendo sempre maggiore importanza e rilevanza sia in Umbria, che a livello nazionale ed estero.
Tra gli altri saranno presenti dei muffati della zona di Orvieto; vini da dessert come lo Zibibbo o altri passiti, sia nazionali che internazionali; una degustazione di Rhum; abbinamenti con formaggi di pecora e capra; moscati italiani.
Sarà aperto tutti i finesettimana un mercatino dove poter acquistare i vini della zona di Montefalco e altri prodotti tipici della zona.
Per maggiori informazioni e per il programma completo visitate il sito sul Comune di Montefalco www.tuttomontefalco.it
Arrivederci a Montefalco!
Maggio 25, 2007 at 09:59 · Filed under News, Vini bianchi, Produttori, Vino umbro, Innovazione, Curiosità
Molti di voi conosceranno il notissimo Sagrantino di Montefalco. La zona del Sagrantino è situata a sud della città di Perugia, nel cuore dell’Umbria. In questa zona, la tradizione vitivinicola, ha origini medioevali, quando un gruppo di monaci benedettini, bonificò l’area ed iniziò ad impiantare alcune delle verietà più antiche della regione, tra le quali proprio il Sagrantino. Da queste uve si ottiene un ottimo vino rosso ed un eccellente passito, tra i più noti d’Italia.
Dicevo appunto.. ottimi ed eccellenti vini.. rossi.. Ma all’appasionato di enologia non sarà di certo sfuggita la tanto discussa quanto curiosa notizia di un Sagrantino.. bianco! Per chi invece non ne avesse ancora sentito parlare, e magari sta pensando ad una vinificazione in bianco del Sagrantino, è fuori strada.. Si tratta infatti di un vero e proprio vitigno! .. No, non è uno scherzo.. è realtà, anche se per metà virtuale ma sulla strada di divenire reale al 100%..!
L’artefice di questa idea, ancora bizzarra almeno fino a che tutti non ci avranno fatto la bocca (ed anche l’occhio!) è una delle più famose cantine di Montefalco: quella di Arnaldo Caprai. Da circa 10 anni infatti un gruppo di enologi capeggiati dal professor Leonardo Valenti, docente dell’Università di Milano, ha lavorato su questo progetto, ottenendo, tramite il processo di autofecondazione, un vitigno inesistente in natura, ma che possiede le caratteristiche presenti nei caratteri genetici del Sagrantino. La prima vendemmia è stata quella del 2006, ed i primi campioni sperimentali, sono stati fatti assaggiare a giornalisti ed esperti del settore, durante lo scorso Vinitaly.
Naturalmente il team di Caprai dovrà ancora lavorare un po’ prima che il consumatore possa trovare in enoteca o al ristorante una bottiglia di Sagrantino bianco.. Ma Caprai non perde tempo.. il lancio del vino è infatti già stato proposto sul mondo virtuale di Second Life, dove i suoi abitanti già godono di questa novità!
La cantina Arnaldo Caprai è già nota ai più per la sua lungimirnza non solo in campo enologico, ma anche in quello del merketing e della comunicazione aziendale.. il Sagrantino bianco su Second Life ne è l’eclatante testimonianza! Sulle orme di una nota casa vitivinicola americana, l’azienda ha deciso di utilizzare questo banco di prova virtuale, per raccogliere reazioni ed informazioni da parte del consumatore ancor prima che il vino sia… reale! Bhè.. non c’è che dire, tanto di cappello a chi, come Caprai ha già in passato spianato la strada alla rimonta del Sagrantino e che, si riconferma negli anni come un grande innovatore del mondo enologico e delle sue stratgie comunicative!
Maggio 16, 2007 at 14:06 · Filed under News, Vino umbro, Eventi
Anche quest’anno si svolgerà in tutta Italia Cantine aperte, manifestazione che permetterà di visitare le cantine facenti parte del Movimento Turismo del Vino e degustare i migliori vini d’Italia, abbinati a prodotti tipici del luogo.
La manifestazione è sempre più frequentata da un pubblico giovane, che sta riscoprendo l’interesse per il vino e per l’enogastronomia in genere. Sono infatti spesso giovani, in coppia o in comitive, a frequentare le cantine, contribuendo alla vitalità della manifestazione e partecipando alle innumerevoli iniziative di cultura gastronomica ed artistica che spesso accompagnano la manifestazione nelle varie cantine e città in cui si svolge. Anche grazie a questo importante apporto, la manifestazione ha riscosso un successo costante ed una crescita esponenziale. Il successo è dovuto al graduale coinvolgimento di tutto il territorio nazionale ed alla conseguente consapevolezza dei produttori stessi che, con il passare del tempo, vedevano svilupparsi potenzialità di accoglienza inattese, fino a raggiungere le cifre sorprendenti dell’ultimo anno: oltre ottocento cantine aperte per un milione di enoturisti entusiasti.
Anche l’Umbria partecipa alla manifestazione. Le "Strade del vino" sono percorsi, appositamente segnalati, caratterizzati da vigneti, cantine di aziende agricole singole o associate aperte al pubblico e da attrattive naturalistiche culturali e storiche ed hanno lo scopo di valorizzare i territori ad alta vocazione vitivinicola, con particolare riferimento ai luoghi delle produzioni qualitative a denominazione di origine, nonché le produzioni e le attività esistenti. In Umbria sono presenti quattro strade: la Strada del Cantico nei dintorni di Torgiano e dalla zona di produzione dei vini DOC e DOCG Torgiano; La Strada dei vini etrusco-romana, nella zona dell’Orvieto classico; la Strada del Sagrantino, nel comune id Monteflaco e nei comuni limitrofi e la Strada dei Colli del Trasimneo, nella zona dell’omonimo lago. In particolare a Montefalco, e nei comuni limitrofi, facenit parte della zona di produzione dei vini Montefalco DOC e DOCG, si svolgeranno manifestazioni in occasione di Cantine Aperte a Montefalco: sarà possibile degustare il Rosso di Montefalco DOC oppure il Montefalco Sagrantino Passito DOCG, abbinato a semplici stuzzichini, come formaggi stagionati o affettati, oppure a dei veri e proprio spuntini, magari un pò "rustici", come salsiccie arrosto o fagioli con le cotiche.
Con una piccola quota, si potrà avere un calice con un piccolo sacchetto per contenerlo, che potrà essere usato per le degustazioni in tutte le cantine del territorio. I comuni parteciapnti sono: Montefalco, Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria.
Per avere maggiori informazioni sulla manifestazione, potete visitare il sito www.tuttomontefalco.it, dove troverete un elenco delle cantine aartecipanti e informazioni aggiornate sulla manifestazione.
Per il soggiorno durante la manifestazione consigliamo il sito degli Agriturismo Umbria, per abbinare alle degustazioni anche una salutare vacanza rilassante a contato con la natura.
Marzo 30, 2007 at 12:24 · Filed under Racconti, Gastronomia, Vino toscano, Vino umbro, Vino laziale, Vino nel mondo, Curiosità
Libri, riviste, trasmissioni televisive, telegiornali "ubriachi" e giornalisti fieri di aver scoperto la caciotta del secolo!
Tutti impazziti dietro profumi e sapori. Come potevamo rimanere fuori da questa folle corsa all’assaggio?
Difficile farlo, soprattutto ora che la rete ha dato a tutti una voce libera e indipendente. E allora perchè no? Perchè non dare vita ad un nuovo punto di incontro come questo blog "DiVino" dove condividere, come facciamo di solito intorno ad una tavola, magari dopo aver aperto una buona bottiglia, le esperienze e le sensazioni che ci arrivano in bocca!
Personalmente, il mio interesse per questo argomento, in particolare per l’argomento vino, è nato per caso… Un corso da Sommelier cominciato per gioco e dopo.. tutto è venuto di conseguenza: un bel gruppo di amici che condividevano la stessa passione, cene, degustazioni, piccoli viaggi alla scoperta di prelibate bottiglie.. Sono passati circa sette anni da allora: le amicizie si sono consolidate ed ampliate, ed oggi eccoci tutti a parlare di vino e cibo!
L’intenzione è quella di un viaggio a 360° nel patrimonio enogastronomico italiano ed internazionale.. ambizioso come progetto?
Forse un po’.. proprio per questo motivo, abbiamo deciso intanto di cominciare dalle "vicine di casa" e cioè dalla Toscana, dal Lazio e dall’Umbria, dove possiamo contare su amici di vecchia data che testano ben volentieri cibi e vini locali, dando un notevole contributo nel tenere sempre ben "apparecchiato" questo tavolo di lavoro!
Naturalmente siamo sempre pronti ad aggiungere un posto a tavola, e allo stesso tempo, sicuri che questa tavola diventerà più lunga di quello che adesso ci immaginiamo.
Siamo qundi pronti a stringerci un po’, e ad accogliere ben volentieri chi, come noi, crede che assaggiare un vino o un cibo, sia prima di tutto una piacevole esperienza da condividere con gli altri.
Quindi, visto che l’argomento è abbastanza stuzzicante anche per il palato più fine, vi invitiamo a seguirci numerosi e ad aiutarci nella ricerca di piccole e grandi prelibatezze!
